arılar tarafından alınıp arka bacaklarında sepetcikler diye tabir ettiğimiz yerlere konularak
kovana getirilen arı ürününe POLEN denir. Arılar bu işlemi yaparken aynı zamanda çiçekten çiçeğe konarken erkek çiçek tozlarını dişi çiçeklere taşıyarak bitkilerim tozlaşmasına (döllenmesine) yardım ederler.
Arılar bitkileri gezerek bal ve polen toplamaları sırasında dolayısıyla erkek çiçek tozlarını
o çiçekten o çiçeğe konarken tabiidirki dişi çiçek organlarına bulaştırarak onların tozlamalarını yani
(döllenmelerini) temin ederler. Bitkiler daha çok meyve ve ürün vermiş olurlar.
Arıların bitkiler üzerindeki verimi etkilemeleri neticesi verim %40 lara varacak kadar
fazla bir ürün artışına da etki ederler.
Bu durum özellikle kendine kısır ve babalık çeşitlerin döllemesine veya tozlamasına ihtiyaç duyulan bitkilerde dahada büyük önem arz etmektedir.
Bölgemizde son yıllarda dikimine ve üretimine önem verilen KİVİ bu duruma çok güzel bir örnektir. Bir yerde eğer kivi fidesi dikiyorsak vede o
çevrede başka kivi bahçesi yoksa, oradan biraz daha uzaklardan rüzgar yardımıyla o da yoksa işte arıların ağaçtan ağaca konarak erkek kivi ağacının çiçek tozunu çok daha uzakta bulunan dişi kivi ağacının çiçeğine bulaştırarak onun tozlanmasını ve bunun
neticesindede meyve vermesine etki eder. Bu durumlarda arıların etkileri demin yukarıda bahsettiğimiz %40 ların çok daha üzerlerine çıkmaktadır.
İşte yandaki şekilde arılar kestane çiçeği yani
kestane püskülü üzerinde dolaşırken ağırlıklı olarak, polen toplayıcı arılar poleni, bal toplayıcı arılarsa nektarı çiçekten almış olurlar.
Bu arada arılar nektar ve poleni alırken de kestanenin tozlaşmasını veya döllenmesini
temin etmiş olurlar.
Yan tarafta uçma tahtası üzerine konan arıların
poleni nasıl toplayıp kovanlarına taşıdıklarını rahatça göstermektedir.
Eğer resme tıklayıpta büyüttüğümüz zaman çok net görülecektirki sabahın erken saatlerinde çekilen resimdende anlaşılacağı üzere arıların
tamamı polen getirmekle meşguller
Sabahleyin kısa bir süre çalıştıktan sonra polen kapanının tutacağı çekilerek ne kadar polen topladığına baktık. Hiç azımsanmıyacak bir miktar polen gelmişti
Bu miktar öğle sonunda yapılan kontrolde 2 katına çıktığı görüldü.
Polen kapanında toplanan polenler alınarak temizlenirler içerisindeki arı bacakları ve kopan
uzuvlardan temizlenir.
Temizlenen polenler artık saklanmaya alınması gerekir bu da iki şekilde yapılır.
ya polenler yaş olarak paketlenir ve difrizde kullanılacağı zamana kadar bekletilir.
Ya da gölgede temiz örtüler üzerinde kurutularak
renkli şişeli kavanozlara konularak yine buzdolabımızın serin bir köşesinde muhafaza ederiz.
Çok kuvvetli bir protein kaynağı olan polen yavruların ve kraliçenin beslenmesinde, arı sütünün hazırlanmasında kullanılan önemli bir üründür. POLEN Pretein kaynağı olması özelliğinin yanında aynı zamanda karbonhidratlar,yağlar, madensel maddeler,vitaminler ve büyüme faktörü gövevini gören pigmentleri içerir. Özellikle A,B,C,E,K ve
P vitaminlerince çok zengindir.
Polen güneş ışığı,güve ve nemden korunmalıdır ve mutlaka renkli şişelerde olmaları gerekir. Polen iyi muhafaza edildiği taktirde çok seneler özelliğini kaybetmeden dayanabilir. Ve özellikle B kompleksi vitaminler açısından düşündüğümüz zaman balın değeri
1 kabul ediliyorsa ona eşdeğer polenin değeri ise 342 olur.
Polenin, protein ve vitamin değerinin dışında yukarıda söylediğimiz pigmentlerin dışında, içerisinde ayrıca enzimler,antibiyotikler,mikro elementler,koenzimler, steroitrler, flavanoitleri de ihtiva etmesi POLEN' in başlı başına bir ilaç deposu olduğunu ortaya koyuyor.
Kısaca da sitem'de POLEN'in faydalarını sıraladığım şekilde :
1- Özellikle çocuklarda ve gençlerde zihni ve bedeni gelişme noksanlıklarını tedavisinde şifa
etkilidir. Zihni ve bedeni yorgunlukları giderir.
2-Barsak iltihapları (kolit) ve kronik ishallede şifa etkilidir.
3-Yaşlılarda prostat rahatsızlığında kullanılır. Hiç prostatı olmayan kişilerce belli kürler halinde
alındığında o kişi prostat rahatsızlığına yakalanmaz.
4-Karaciğer yağlanması,karaciğer büyümesi,karaciğerin kendini yenilemesinde ve sarılığın
tedavisinde şifa kaynağıdır.
5-Cilt hastalığının tedavisinde, güzellik salonlarında güzelleşme çalışmalarında çok etkilidir.
6-Yine önemli olan kansızlığın giderilmesinde etkilidir.
Çocuklarda anne sütü ne ise yaşlılarda da polen odur. Ayrıca polen bitki üzerinde bazı kişilere allerjik olabilirken arılar tarafından işlendikten sonra böyle bir etkisi kalmamaktadır. Yani allerjik olmaktan çıkmaktadır.
Polenin bu faydalarına daha ilave edeceğimiz çok şey bulunmasına rağmen bu kadar faydasını bilmemiz bizim hiç zaman kaybetmeden polen kullanma alışkanlığını elimize almamızı gerektirmektedir mutlaka diyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder